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酸豆角(小美版)
用料: 刚豆 500克 盐 25克 白醋 45克 八角 2个 香叶 1片 小米椒 2个 花椒 1把 肉末 150克 蒜瓣 3瓣 料酒 15克 生抽 10克 糖 15克 油 15克 步骤: 刚豆去两头,切断后洗净 加入盐、白醋、花椒、小米椒...
能吃三碗饭的酸豆角炒鸡胗❤️
用料: 鸡胗 300克 酸豆角 150克 蒜 5瓣 料酒 2勺 姜 2片 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺 糖 半勺 豆瓣酱 1勺 小辣椒 爱吃辣多下几个 步骤: 酸豆角切丁,鸡胗可以葱姜蒜焯水或者泡水20分钟泡出血水,蒜、小辣椒、姜切...
超级下饭,能吃下两大碗饭的☞酸豆角肉沫☜
用料: 酸豆角 500克 肉末 250克 蒜 3-4瓣 小米辣 2-3个 姜 3片 葱 1根 生抽 1勺 老抽 0.5勺 蚝油 0.5勺 味*鲜 0.5勺 辣酱 1勺 步骤: 豆角多清洗几遍切碎,蒜,姜,小米辣,葱切碎,肉沫备用(豆角*好...
简单易学的酸豆角
用料: 豆角 6斤 凉开水 10斤 糯米粉 300克 盐 300克 白糖 400克 姜,蒜,小米辣,泡椒 适量 高度白酒 适量 步骤: 豆角洗干净,晾干 放入容器 准备图片材料 凉开水放入糯米粉,盐,糖搅拌融化 倒入容器内,用筷子十字架压...
餐桌上必不可少的下饭菜辣炒酸豆角
用料: 酸豆角 500克 大蒜 2瓣 小米辣 1-2个 白糖 5克 生抽 半铲子 蚝油 1勺 步骤: 酸豆角洗去盐水切成小碎粒儿,小米辣根据自己接受程度放1-2个,两颗蒜瓣儿切碎 锅里放油,放辣椒蒜瓣儿煸香 酸豆角下锅炒干水分。 放一勺白...
酸豆角炒田螺肉
用料: 酸豆角 200克 田螺肉 150克 小米辣 3个 大蒜 5瓣 姜 3片 料酒 1勺 豆瓣酱(自家制作) 1勺 葱 3根 蚝油 半勺 步骤: 准备材料:田螺肉洗净,挤干水分。 酸豆角、小米椒、葱切小段、大蒜生姜切丁、豆瓣酱一勺备用。...
酸豆角炒鸡杂
用料: 酸豆角 500克 鸡胗鸡心 各10个 姜 小段 蒜 3瓣 小米椒 2个 泡椒 3个 青椒 2个 调料:盐、生抽、蚝油、糖、料酒、鸡精 步骤: 姜、蒜切片备用,小米椒、青椒、泡椒切小段备用。 将鸡胗鸡心切片并用料酒和盐抓匀腌制片刻,...
酸豆角炒肉末小美
用料: 酸豆角 260克 肉末 150克 干辣椒 3~5个可不加 青椒 1个 糖 5克 料酒 10克 蒜 3瓣 姜 2片 肉末拌料 使劲拌匀 油 10克 生抽 10克 步骤: 准备食材,豆角切段辣椒切段,青椒切块 蒜和姜,3秒速度5切碎,...
酸豆角炒肉末的奥义
用料: 酸豆角 适量 肉末 适量 蒜 适量 线椒,小米椒 适量 姜 2片 生抽 黄酒 陈醋 玉米淀粉 步骤: 原料:酸豆角,猪肉末,线椒小米椒碎,蒜蓉 猪肉我提前加入了黄酒,生抽,一点陈醋,玉米淀粉腌制了半小时。 锅里倒油,两片姜,炒肉末...
腊肉酸豆角/酸豇豆(下饭神器)
用料: 酸豆角 300克 腊肉 50克 大蒜 2瓣 泡姜、泡辣椒 少许(可无) 步骤: ☑ 豇豆泡**两天*合适,泡久了容易过酸。 ☑ 可以顺便配一点泡姜泡辣椒,没有也无所谓。 ☑ 腊肉是四川版的烟熏腊肉,其他的可以试试,但味道可能会不一...
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