野生甲鱼黄鳝煲

用料: 黄鳝 300克 甲鱼 1只 多力葵花籽油 1大勺 葱 5松㇏ 姜 6片 老抽 1勺 料酒 2勺 盐 3克 冰糖 8克 蒜 6瓣 白胡椒 1克 步骤: 准备食材，黄鳝切花段洗净，淼水去沫洗净。甲鱼用沸水烫去膜，洗净切小块备用，姜切片，葱打结。 热锅中加入多力葵花籽油。 爆香葱姜蒜。 倒入甲鱼翻炒变色。 加入料酒和一小碗清水。 盖锅大火烧开，转中小火煨三十分钟。 开锅加入老抽。 加入少量盐和一大块冰糖，大火煨五分钟。 用筷子试着能穿过甲鱼肉就熟了。 再倒入洗净的黄鳝。 盖锅大火转中小火煨十五分五。 美味出锅啦。 多力葵花籽油厨房好油。