打卤面酸豆角卤

用料: 酸豆角 500克 猪肉馅 250克 蒜 6瓣 青椒 1个 胡萝卜 半根 淀粉 4勺 盐 6克 生抽 3勺 辣椒油 1勺 十三香 1勺 白面 500克 步骤: 自制酸豆角 切成丁 胡萝卜/辣椒/蒜/切成末备用 猪肉馅备用 十三香/淀粉/生抽/盐/辣椒油/调成汁备用 先炒肉馅变成在炒酸豆角＋少一点水焖一下让豆角变软在＋先前调好的汁出锅 面加一点盐增加筋性擀成大面片 两边卷好 设成均匀的条 筷子中间一挑成了 就是这样滴 在这么一挑 开水煮熟后，用凉水投好后浇上卤**