苗翠花的酸豆角炒豆腐干

用料: 酸豇豆 适量 豆腐干 3至5块左右 姜末 干辣椒或者小米椒 喜欢辣可以多放 料酒、盐、生抽、醋 步骤: 如果有自己家腌的豇豆是*好的，不然就在超市找这种现成的代替，豆腐干不要买那种一切就掉渣的 豇豆切段，豆干切条，我用的干辣椒，喜欢辣的可以多放，如果用小米椒，一只切碎足够辣了，如果有腌的红泡椒更好～ 适量油，先放姜末和辣椒 炒出呛辣味，把豆干下锅炒到有些变色 再放豇豆，然后少许料酒，一点点生抽，酸度和咸度不够的话再补一点盐和醋，快炒均匀出锅 看过这个剧的应该很熟悉这道菜～这个画面吧～嘿嘿嘿