啤酒麦芽检测

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检测报告：

检测项目：

部分参数,α-氨基氮（以干基计）,感官,浸出物（以干基计）,a-氨基氮,出炉水分,商品水分,无机砷,汞,β-葡聚糖,脆度,色度,黏度,感官要求,N-亚硝基二甲胺（NDMA）,pH,二甲基硫前驱体（DMSP）,千粒重,可溶氮,夹杂物,库尔巴哈值,总酸,水分,浸出物,游离氨基氮,煮沸色度,玻璃质粒,粗细粉差,粘度,糖化力,糖化时间,蛋白质,过滤时间,部分未溶解粒,全部参数,α-氨基氮,全玻质,总氮,可溶性氮,汞（Hg),六六六、滴滴涕,无机砷（以As计),铅（Pb）,感官评定,α-氨基氮铅（以干基计）,感官检查,六六六、DDT,镉（Cd）,α-氨基酸,标签,水分(出炉水分、商品水分),库尔巴哈值(总氮、可溶性氮),糖化器,浸出物(以干基计),α-氨基氮(以干基计)

检测标准：

1、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

2、GB 5009.17-2014 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

3、EBC/4.8-2004 欧洲啤酒协会分析方法

4、ASBC MOA malt-12 美国酿造化学家协会分析方法

5、EBC/4.15-2015 欧洲啤酒协会分析方法

6、GB/T 5009.19-2018 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

7、EBC/8.17-1999 欧洲啤酒协会分析方法

8、QB/T 1686-2008 啤酒麦芽

9、EBC/4.7.2-1997 欧洲啤酒协会分析方法

10、BC/4.5.1-2004 欧洲啤酒协会分析方法

11、GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定

12、EBC/4.5.2-1997 欧洲啤酒协会分析方法

13、EBC/4.16.2-2007 欧洲啤酒协会分析方法

14、GB 5009.17-2014 **法 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

15、QB/T1686-2008 啤酒麦芽 附录B.3.1

16、GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法

17、GB 5009.11-2014 第二法 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

18、GB/T5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

19、EBC/4.3.2-2004 欧洲啤酒协会分析方法

20、EBC/4.12-2006 欧洲啤酒协会分析方法 

检测流程：