用料:
米线
香菇
八角
步骤:
香菇肉末米线
锅里放葱姜蒜,干辣椒,花椒面,大料,炒香,加黄豆酱!酱油炸一下,老抽一点点!猪肉沫,泡好的干香菇,料酒!不停的巴拉,把水份炒干,把猪味炒没!炒到油酱分离!加泡香菇的水!加盐,小火炖15分钟!时间越长越香,猪味越小!
煮米粉
碗底加点牛肉粉和生抽,然后放煮熟的米粉,和焯水的菠菜!
碗里放炒好的香菇肉酱!
煎个鸡蛋放面上!
水果配橙子啊,小柿子,葡萄!
酸豆角肉末米线
锅里放油,加姜片,葱花,炒香,加五花肉猪肉沫,料酒,多吧啦,肉味炒出去,然后加酱油,炒,加水,小火慢炖15分钟!炖时间越长越香。
米线白菜热水下锅煮熟
碗里放盐,牛肉粉,生抽,煮米线的汤一勺,加米粉,然后加米粉,白菜,肉沫!然后放酸豆角!自制辣椒酱!
配个卤蛋,橙子切大片!
吃
面条
或者米粉的辣椒酱
小旋风里放2瓣蒜,2个红辣尖椒,不是小米辣,放点盐,打碎!吃面条放一勺,面条**升华!
牛肉酸菜米线
锅里下油,先煎个鸡蛋!盛出
然后,葱姜爆香,郫县豆瓣酱,甜面酱,小火炒香,下牛肉馅,炒,料酒!去擅!加浆水酸菜,加水,炖10分钟,加盐,花椒粉,黑椒粉,去擅!关火,鸡蛋放里,然后加点大头菜丝!盖盖焖5分钟!
碗底盐牛肉粉,米线,鸡蛋,大头菜,汤,一次盛进去!
吕小厨炝锅面
锅里下油,炒肉丝,多加肉丝炒,然后下葱花炒香,加十三香,西红柿下锅,多扒拉会儿,加生抽耗油,水,之后调味,加盐,鸡精,胡椒粉!水开放面!熟了加菠菜煮一分钟!淋点香油!