酸豆角爆炒鸡胗

用料: 鸡胗 5大个 酸豆角 9.10根 蒜头 2瓣 姜 3片（切丝） 青椒，红椒 适量 生抽，蚝油，盐，糖 适量 小米椒 2个（可加可不加） 步骤: 这是材料 酸豆角焯水，煮个一两分钟。酸豆角焯水后不会那么咸。 鸡胗焯水，水中加料酒和姜片去腥。 （我做了几次这道菜，今天的鸡胗是没焯水的，总结经验还是焯水了更好吃） 热油，蒜头爆香 加入酸豆角翻炒。酸豆角要把它炒干一点 炒干后加入鸡胗，炒啊炒啊 炒炒炒，加入料酒 加一丢丢丢盐，加生抽，加蚝油，加糖 再炒炒炒，加青椒红椒，喜欢辣的可以加些小米椒 这个是糖的勺子哈，糖加了三勺。 装盘好啦 之前做的