酸豆角鲜肉锅盔

用料: 酸豆角 适量 肉末 500克 料酒 适量 姜末 适量 葱 五六根 黑椒粉 少许 豉油 食量 盐 少许 面粉 500克 纯净水 300克 食用油 40克 盐 5克 蒜末 适量 步骤: 把肉末和葱末，姜末，蒜末，料酒，豉油，黑椒粉，盐放容器搅拌均匀 再加入酸豆角搅拌均匀备用 容器加入面粉 加水 加油 加盐揉面揉成光滑面团，醒十分钟，平均分成十六个小剂子搓成团再醒十分钟（这两步忘了拍图凑合一下吧） 拿个小团子压扁放馅，跟包汤圆差不多 包好收底（把做好的饼装进抹油的保鲜袋，放冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来室温解冻） 把做好的饼放烤盘用手压扁摊成薄饼状态 烤箱 预热200度烤十五分钟出炉，香香脆脆的酸豆角鲜肉锅盔就可以吃啦