回锅肉包菜

用料: 姜片 少许 带皮肉 500克 料酒 勺 豆瓣酱 勺 白糖 克 酱油 勺 包菜 1个 小米辣 1个 大蒜 3瓣 盐 少许 步骤: 家里没有五花肉了，我用的带皮猪肉，猪肉洗干净，冷水下锅，倒点料酒，加点姜片，煮30分钟左右，肉切小块好煮，用筷子能戳动好了。 包菜洗好 准备点姜蒜 肉煮好，捞出来沥水 切成片 锅内放点油，加入肉 小心油溅出来，小火，这样就差不多了，把多余的油盛出来 加入蒜，姜，老抽，豆瓣酱 翻炒后先盛出来。 锅里留油，炒包菜 炒至断生，加入盐 加入肉翻炒 放入耗油，小米辣，差不多了，出锅前放入少许糖。 好了，出锅