好吃到炸裂的鸡米芽菜

用料: 芽菜 100克 鸡肉肉末 300克 灯笼椒（能吃辣的上二荆条） 1个 洋葱 1个 胡萝卜 2根 盐 适量 食用油 适量 大蒜 2瓣 步骤: 洋葱，青椒切丁。 胡萝卜切丁，炒锅放油，热油以后加入胡萝卜大火炒2分钟。 加入青椒丁炒一分钟 加入洋葱丁炒2分钟，加少量的盐，并且盛出来，备用。 锅里加油，放大蒜片。 等到油温合适，加入鸡肉肉末炒2到3分钟，加少量的盐。（由于我的是火鸡肉，加上解冻太晚，所以肉末黏在一起啦） 加入100克芽菜翻炒30秒。 把刚才起锅的蔬菜加入锅里，翻炒3分钟。 起锅。