取啥名呢

用料: 五花肉 若干 笋干 若干 红萝卜 1根 土豆 1个 葱姜蒜 适量 大料 若干 青椒 1个 步骤: 红萝卜，土豆，青椒切块，葱姜蒜切片，大料备好，肉解冻 笋干泡好切下 瘦肉加盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌一下 锅里放油下肥肉爆香出油 差不多这样 下腌制好的瘦肉 划散 加入葱姜蒜，大料炒香 爆炒一会 加一勺豆瓣酱或者豆鼓在爆炒一会 加开水煮肉更嫩 下红萝卜，土豆块先煮 再下笋干 笋干铺平 翻面 加盐，生抽，耗油加盖炖煮 快收干汁 试个土豆熟了，滴几滴麻油 特写来一个，超级好吃。