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花菜米香煎新奥尔良鸡胸温沙拉,低碳水高蛋白,饱腹感超强!

2023-04-19  |  来源:互联网 82浏览
用料: 主料 鸡胸肉 180g 辅料 白蘑菇 40g 鲜冬菇 15g 三色藜麦(蒸熟) 60g 有机花菜 90g 紫薯(蒸熟) 50g 玉米粒 50g 松子仁(烤好) 15g 圣女果 30g 红腰豆 60g 荞麦(蒸熟) 50g 燕麦(蒸熟) 40g 樱桃萝卜 4片 调料 妙多焙煎芝麻沙拉汁 70g 橄榄油 30g DAK黑胡椒碎 0.5g 盐 0.5g 鸡胸肉腌制 妙多新奥尔良腌料 6.3g 水 12g 步骤: 鸡胸肉洗净横切两片,改花刀方便入味,接着放入妙多新奥尔良腌料和水,两面抓匀腌制30分钟左右即可。 把樱桃萝卜、白蘑菇、鲜冬菇切片,圣女果一切二,有机花菜洗净切成细粒,也可直接放入搅拌机打碎。 起锅烧热倒油,放入白蘑菇和鲜冬菇煸炒,加入适量DAK黑胡椒和盐,炒熟即可出锅。 再次往锅中倒油,倒入花菜碎煸炒,接着放入蒸好的荞麦、燕麦、三色藜麦、玉米粒、红腰豆一起翻炒均匀即可出锅。 平底锅 烧热至微微冒烟,倒入橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,边煎边观察,上色后撒上适量的DAK黑胡椒碎,然后翻面,注意要左右晃动平底锅防止粘锅,煎熟即可。 花菜米铺底,放上切好的鸡胸肉、蒸熟的紫薯粒、白蘑菇片、冬菇片、圣女果、樱桃萝卜片,*后撒上松子仁,淋上妙多焙煎芝麻沙拉汁即可食用。