食用动物油脂检测

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检测报告：

检测项目：

丙二醛,全参数,部分参数,全部卫生参数,全部参数,全部参数*,兽药残留,污染物,食品添加剂,食品营养强化剂,过氧化值,酸价,感官,色泽,状态,气味、滋味,食用动物油脂,皂化值,色泽、气味、滋味、状态,总砷（以 As 计）,脂肪酸,油脂中没食子酸丙酯(PG),滋味、气味,熔点,感官要求,加热试验,不皂化物,食用动物油脂类,苯并[a]芘,铁,水分及挥发物,相对密度,镁,杂质,锰,碘价,工业用猪油,熔点（滑点）,折光指数,标签,总砷,铅,其他,丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）,二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）,特丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）,没食子酸丙酯（ＰＧ）,全部项目,全项目,折光率,感官指标,感官检查,食用动物油脂食品安全要求

检测标准：

1、GB 10146-2015/3.2 食品安全国家标准 食用动物油脂

2、GB/T 5535.1-2008 不皂化物动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法

3、GB 5009.168-2016 脂肪酸食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定

4、GB 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定

5、GB/T 24892-2010 熔点（滑点）动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定

6、GB10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂

7、GB/T 5534-2008 皂化值动植物油脂 皂化值的测定

8、GB10146-20154其他 食品安全国家标准 食用动物油脂

9、GB/T 5527-2010 折光指数植物油脂检验 折光指数测定法

10、GB10146-20153.4/GB5009.27-2016 食品安全国家标准 食用动物油脂

11、GB10146-20153.3（GB5009.181-2016） 丙二醛

12、GB10146-20153.3（GB5009.227-2016） 过氧化值

13、GB/T 5009.37-2003 食品安全国家标准 食用动物油脂

14、GB/T 5536-1985 熔点植物油脂检验 熔点测定法

15、GB/T8937-2006 食用猪油

16、GB 10146-2005 全部参数

17、GB10146-20153.4/GB5009.11-2014 食品安全国家标准 食用动物油脂

18、GB/T 5531-2018 加热试验粮油检验 植物油脂加热试验

19、GB 5009.241-2017 镁食品安全国家标准 食品中镁的测定

20、GB10146-2005 食用动物油脂卫生标准

检测流程：