酿造食醋检测

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检验报告

检测对象

酿造食醋检测

检测项目

氯化钠,全部参数,全参数,不挥发酸,可溶性总固形物,可溶性无盐固形物,感官特性,体态,滋味,色泽,香气,大肠菌群,志贺氏菌,总砷,沙门氏菌,游离矿酸,菌落总数,部分参数,金黄色葡萄球菌,铅,黄曲霉毒素B₁,总酸,感官,标签,全部项目,全部参数*,黄曲霉素B1,不挥发酸（以乳酸计）,总酸（以乙酸计）,感官检查,总酸(以乙酸计）,可溶性无盐固物形,酿造食醋,感官检验,不挥发酸(以乳酸计),食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等),色泽、香气、滋味、体态,部分项目,感官要求,感官（色泽、香气、滋味、体态）,无盐固形物,预包装产品标签,总酸(以乙酸计),铅(Pb),致病菌,总砷(以As计),黄曲霉毒素B1,食盐,标识,不挥发性酸,氯化物

检测标准

1、GB/T 18187-2000 《酿造食醋》

2、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

3、GB2719-2018 酿造食醋 ，食品安全国家标准 食醋

4、GB/T 5009.41--2003 食醋卫生标准的分析方法

5、GB18187—2000 可溶性无盐固形物的测定

6、GB 12456-2021 食品国家安全标准 食品中总酸的测定 GB 12456-2021

7、GB 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法

8、GB/T5009.41—2003 游离矿酸的测定

9、GB 2719-2003 食醋卫生标准

10、GB18187－2000

11、GB/T 5009.41-2003(3) 食醋卫生标准的分析方法

12、GB18187-2000 酿造食醋

13、GB/T18187-20006.5/GB5009.11-2014 酿造食醋

14、GB 18187-2000(6.4) 酿造食醋

15、GB/T18187-2000 酿造食醋 4.1

16、GB/T18187-20006.5/GB5009.22-2016 酿造食醋

17、GB T 18187-2000 酿造食醋

18、GB/T5009.22—2003 总酸的测定

19、GB 18187-2000，GB 2719-2018 酿造食醋 ，食品安全全家标准 食醋

20、GB/T5009.41-1996 食醋卫生标准的分析方法 第3章

检验流程