酱检测检验认证测试

百检检测中心提供全面的酱检测服务，实验室能够依据GB 2718-2014(3.2) 食品安全国家标准标准规范中的试验方法，对酱检测项目等进行准确测试。

检测报告

检测对象

酱检测

检测项目

副溶血性弧菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,全部参数,感官要求,氨基酸态氮（以氮计）,食盐（食用盐）,番茄红素,部分参数,黄曲霉毒素B1,感官,全部参数*,氨基酸态氮,水分,还原糖,食盐（以氯化钠计）,总砷,菌落总数,黄曲霉毒素B₁,感官检查,铅,黄曲霉毒素B₁,砷,盐分,总酸（以乳酸计）,含砂量,细度,总砷（以As计）,氯化钠,芝麻酱,果酱,大肠菌群计数,总酸,黄豆酱,大肠菌群,全部项目,感官要求或检查,甜面酱,色泽、体态,香气,滋味,食盐,铵盐,芥子油挥发性成分,酱卤肉,总糖量,全参数,pH值,滋味、气味和状态,气味,状态,干燥失重,全部卫生参数,食盐（以NaCl计),标签,芥籽油挥发性成分（以异硫氰酸烯丙酯计）,污染物,真菌毒素,致病菌,食品添加剂,志贺氏菌,无机砷,汞,镉,外来杂质,滋味与气味,组织形态,色泽,体态,滋味、气味,异硫氰酸烯丙酯,芥籽油挥发性成分,色泽和体态

检测标准

GB 2718-2014(3.2) 食品安全国家标准

相关标准

1、GB 2718-2014(3.2) 食品安全国家标准 酿造酱

2、GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

3、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱

4、GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法 GB/T 5009.40-2003

5、NY/T 1070-2006 辣椒酱

6、 GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱

7、GB5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

8、GB/T5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法

9、SB/T 10322-1999 pH 测定法

10、GB? 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB?5009.11-2014

11、SB/T 10059-1992 山楂酱

12、QB/T 1733.4-2015 花生酱 6

13、SB/T 10309-1999 黄豆酱

14、NY/T 958-2006 花生酱

15、SB/T 10459-2008 番茄调味酱 2.2

16、SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱SB/T10612-2011(6.1)

17、GB? 5009.235-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB?5009.235-2016

18、SB/T 10296-2009 甜面酱

19、GB/T 24399-2009 黄豆酱GB/T24399-2009（4.1）

20、GB 2718-20144 食品安全国家标准酿造酱 

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检测流程