调味料检测

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检验报告

检测对象

调味料检测

检测项目

感观,pH值(pH）,可溶性总固形物,含盐量,呈味核苷酸二钠(5’-呈味核苷酸二钠),干燥失重,总固形物,总酸（酸度）（以乙酸计）,总酸（酸度）（以乳酸计）,氟离子,氟（F),氨基酸态氮/氨基酸态氮（以氮计）,氯化钠(食盐、氯化物、食用盐)(以氯化钠计),氯离子,水不溶物,水分（干燥失重、水分含量）,水溶性杂质,砷离子,硫酸盐,碘(碘酸钾，碘化钾，碘化物，以I2计),磨碎细度(0.2mm)筛上残留量,磨碎细度(筛上残留物),谷氨酸钠,辣椒粉粒度,辣椒素（辣椒碱）,还原糖（以葡萄糖计）,钙离子,铅离子,铵盐,镁离子,除糖除盐固形物,氯化钠,还原糖,钡,麸氨酸钠（谷氨酸钠）,3-氯-1,2-丙二醇,5’-肌苷酸二钠,pH,全氮,可溶性无盐固形物,含砂量,氨基酸态氮,筛上残留量,食盐（氯化钠）,感官,汞,其他氮,感官（外观和感官）,花生酱,方便面调味料,味精,酿造酱,氯化钠(氯化物),花椒,辣椒酱,复合调味料,鸡粉调味料,酱油卫生标准,食醋卫生标准,外加物,酱油,辐照香辛料,食用盐,糟卤,菌落总数,香辛料,发酵调味品,调味料酒,味精、鸡精,醋,全部项目,感官指标,食醋,酱,鸡精,水分,颜色,气味,果形特征,果体大小（个/kg）,碎口率（%）,挥发油（%）,香辛料调味品,辣椒油,番茄调味酱,无公害农产品 香辛料

检测标准

1、SB/T 10005-2007 蚝油

2、GB/T18186-2000 酿造酱油（含第1号和第2号修改单）

3、NY/T1886-2010 绿色食品 复合调味料

4、SB/T10526-2009 排骨粉调味料

5、QB/T 2446-1999 食用盐

6、NY/T 1040-2012 食用盐

7、QB/T2743-2015 泡菜盐

8、GB2719-2018 食品安全国家标准 食醋

9、GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)

10、GB/T 21999-2008(5.1) 蚝油

11、NY/T 1070-2006 辣椒酱

12、GB/T 21999-2008(5.2) 蚝油

13、GB/T 18623-2011 醋

14、GB/T 13025.6-2012 制盐工业通用实验方法 钙和镁的测定

15、GB/T18187-2000 酿造食醋（含第1号修改单）

16、NY/T 1711-2020 香辛料

17、QB/T 1733.4-2015 花生酱

18、SB/T 11194-2017 方便面调味料

19、QB/T 2743-2015 食用盐

20、NY/T 958-2006 花生酱（5.1）

检验流程