小种红茶检测相关内容介绍

小种红茶检测主要包括感官品质（如外形、汤色、香气、滋味、叶底）、理化指标（如水分、灰分、茶多酚含量）及卫生指标（如农药残留、重金属、微生物）等，确保茶叶品质与安全符合相关标准。

小种红茶检测主要包括感官品质（如外形、汤色、香气、滋味、叶底）、理化指标（如水分、灰分、茶多酚含量）及卫生指标（如农药残留、重金属、微生物）等，确保茶叶品质与安全符合相关标准。

小种红茶检测的相关信息归纳
检测对象
小种红茶，包括但不限于正山小种等优质红茶品种。
具体检测项目
成分检测：分析红茶中的茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素等关键成分。
质量检测：评估红茶的整体品质，包括条索紧结度、色泽均匀度等。
重金属检测：检测红茶中铅、镉、铬等重金属的含量，确保符合国家标准。
农药残留检测：检查红茶中是否有农药残留，确保茶叶的安全性。
微生物检测：评估红茶中的微生物含量，包括细菌、霉菌等，以确保其卫生质量。
理化指标检测：包括挥发性物质含量、水分含量、灰分含量等，以评估红茶的加工和保存情况。
感官检测：通过视觉、嗅觉、味觉等方式，对红茶的外形、香气、滋味、叶底进行鉴定。
检测报告

详细检测标准
GB/T 13738.3-2012《红茶 第3部分：小种红茶》：针对小种红茶的特定检测标准。
GB/T 22292-2008《茶叶 中红茶茶叶》：适用于红茶的一般性检测标准。
GB 1886.266-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊》等，以及茶叶加工技术规范等。
检测流程

总结
小种红茶的检测项目涵盖了成分、质量、重金属、农药残留、微生物、理化指标和感官等多个方面，以确保红茶的品质、安全性和符合相关标准。通过遵循详细的检测标准名称，如GB/T 13738.3-2012等，可以全面评估小种红茶的优劣，为消费者提供高品质的茶叶产品。