虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。但近年来,不少新闻都报道虾仁药残超标问题,使得消费者对于虾仁的药残检测十分关注,那接下来就一起来了解一下虾仁检测哪些药残项目吧!
虾仁检测哪些药残项目?
1、农药残留检测
马拉硫磷、毒死蜱、三氯杀螨醇、三唑酮、烯丙菊酯、氯丹、杀扑磷、硫丹、丙草胺、六六六,敌敌畏
2、兽药残留检测
青霉素检测、红霉素、土霉素、四环素检测、硝基呋喃类、磺胺类、孔雀石绿
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