《茶解》

中国古茶书之一，明代罗廪（1609年）撰。罗廪字高君，浙江慈溪人。儿时性喜茶，曾周游各名茶产区，且曾亲自栽植茶树，采制茶叶，对茶叶生产技术积累了一定的经验。此书刊本有：①《茶书全集》本；②《续说郛》本；③《古今图书集成》中《食货典》本。

全书共约4000余字。开首有总论，次分原（产地）、品（茶的色、香、味）、艺（茶树栽培）、采（茶叶采摘）、制（制茶方法）、藏（产品贮藏）、烹（烹饮品茶）、水（饮茶用水）、禁（采制茶叶禁忌事项）、器（介绍茶叶采制和饮茶的用具）等十目。对于茶叶的种植、采种、选种、茶园管理、茶叶的采摘炒揉等均有论述。