禾根豆

早稻收割后利用稻茬直接种植的大豆。是中国秋豆区普遍采用的一种种植方法。主要用作豆制品、绿肥和饲料。分布在中国的安徽省南部、浙江、福建、江西、湖南等省。

在早稻收获后，用农具在稻根阴面掘3～5厘米深的穴，将种子种在穴内；有的地区不掘穴，直接将种子播种在稻根旁的裂缝中，每穴播3～5粒播后将遗留稻桩齐土割下，用割下的稻桩覆盖，也有直接用稻草覆盖，以保持土壤水分和防止因日晒而引起烂种，利于出苗；若遇干旱时，用潮砂或湿灰覆盖，或掘土覆盖：在排水较差的粘性土壤的条件下，用农具在稻桩中央打3厘米深的孔，将豆种在孔中。由于粘土条件差，每穴播量增至3～6粒，播后用灰或砂覆盖稻根，并每隔5～9行开挖排水沟。及时抢种是增产的重要措施

禾根豆从播种到收获，一般需灌溉3～4次 **次灌溉是在播后一二天内，于傍晚进行，灌后即排，促进发芽；第二次是在出苗后，如遇干旱应进行灌溉，采用猛灌即排，水在田间停留时间不宜超过两小时：第三次水是在秋旱威胁大豆生长时：第四次是在开花鼓粒期，称“壮荚水”。