油菜籽贮藏

油菜籽收获后的保存技术。包括商品用、种子用和种质资源的油菜籽贮藏。商品油菜籽贮藏的好坏与种子出油率高低和饼粕品质有直接关系；作播种用种子和种质资源贮藏好坏，则影响种子的发芽率和幼苗生长。

油菜籽耐贮藏性能较差。原因是：①种子小，表面积大，种皮脆薄，组织疏松，再加上冬油菜收获时正遇梅雨季节，易吸湿回潮。②油菜籽含油量高，所含氧化酶活性强，在物质代谢过程中耗氧很快，在相同温湿度条件下，其呼吸强度比其它作物的种子大，尤其在高水分情况下，仅1～2天就会引起严重发热酸败现象。③因种子小，种子堆中孔隙度*小，容易吸湿，不易散热，又因为菜籽本身呼吸强度较大，释放出的热量多，在高温季节容易发热霉变，发热温度可高达70～80℃。

充分干燥的作种用的种子，采用密封贮藏，可保持生活力5～7年，随后即丧失发芽力。在生产上一般采用一年以内或二年以内种子播种。

油菜籽安全贮藏技术要点：①充分干燥。油菜脱粒后应立即将种子晒干或烘干（温度不宜超过40℃），使种子含水量降到9%以下，如水分超过10%，经高温季节就会产生结块现象：水分在12%以上，就会发生霉变。②清除泥沙杂质。泥沙杂质过多，使种子堆孔隙度变小，通气不良，妨碍散热散湿，因此菜籽入库前要严格进行风选，筛选，清除杂质。③低温贮藏。温度应按季节加以调节，夏季不超过30℃，春、秋季不超过15℃，冬季不超过8℃，如种温与仓温相差超过5℃，应及时通风降温。④合理堆放。油菜籽有较高的吸湿性，要避免接触地面和墙壁，一般种子堆（或堆包）下面要铺垫芦席、木板等，防止地下湿气上升，堆包与墙壁的距离要在50厘米以上。当油菜籽含水9～10%时，散装堆高为1～1.5米为宜；含水7～9%时，堆高可达到1.5～2.0米。应尽量低堆，或将表面耙成波浪形，以利湿、热散发。袋装贮藏，应堆成井字形、工字形或金钱形等风凉桩。油菜籽水分在9%以下时，可堆高10包；水分9～10%时，可堆高8～9包。⑤勤检查。一般4～10月间，水分在9～12%的油菜籽每天要检查两次；水分在9%以下的每天检查一次。在11月至翌年3月份，水分为9～12%的油菜籽，每天检查一次；水分在9%以下的隔天检查一次。

油菜种质资源的贮藏见油菜种质资源。