氨基酸生物合成

在动物体内氨基酸的合成过程。氨基酸生物合成的*后一步是由α-酮酸氨基化生成氨基酸。因此只要有某种α-酮酸即能合成与之相应的氨基酸。然而有些氨基酸的相应α-酮酸，例如苯丙酮酸只能由苯丙氨酸生成，不能由其他物质合成。所以由苯丙酮酸氨基化生成苯丙氨酸不能增加体内苯丙氨酸的量，就是说动物体内不能净合成这类氨基酸，这些是必需氨基酸。而另一些氨基酸的碳骨架，在体内可由糖等其他物质转变而来，并经氨基化合成相应的氨基酸。所以这些氨基酸可在体内合成，它们是非必需氨基酸。合成的途径主要有三种：①α-酮酸氨基化。由糖生成的α-酮戊二酸、草酰乙酸、丙酮酸和羟基丙酮酸经氨基化后，分别生成谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和丝氨酸。谷氨酸和天冬氨酸还可进一步生成谷氨酰胺和天冬酰胺。②由其他非必需氨基酸转变而成。如甘氨酸和丝氨酸可互变；谷氨酸可转变成精氨酸和脯氨酸等。③由某些必需氨基酸合成。例如，苯丙氨酸经羟化作用生成酪氨酸；由甲硫氨酸和丝氨酸可合成半胱氨酸。