能量形式

能量在动物营养需要上的表现形式。在自然界中，能量表现形式有热、功、电、光、辐射和潜能。在动物营养中，主要表现形式为潜能、动能、热能和做功。动物体为维持生命活动（心跳、呼吸、血液循环、腺体分泌、维持体温、保持体态等）和生产活动（如生长、繁殖、泌乳、产蛋、产毛及役力等）都需要消耗能量。

机体所消耗的能量来源于所采食的营养物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等都蕴藏着化学能（潜能）。这些物质在正常机体代谢中，有大量的能量从一种形式转换为另一种形式，如化学能转换为热能，维持动物的体温。由化学能转换为机械能（肌肉运动），从化学能转换成为电能（脑电、心电）。能量的形式可互相转换，但其能量的转换效率不尽相同，而且转换效率均低于****。有些能量的消耗可以测定，有些能量的消耗则难以推算。