蘑菇研发新动态：创意产业，无限可能

1 CRISPR编辑的蘑菇不用监管了

利用CRISPR-Cas9技术得到的基因组编辑蘑菇获准种植和销售，无需进一步监管。这将是**例得到美国政府上市许可的CRISPR基因组编辑生物。

宾夕法尼亚州立大学伯克分校的植物病理学家杨亦农正是基因组编辑蘑菇的研究人员，他带领的团队利用CRISPR技术对双孢菇（Agaricus bisporus）进行了基因组编辑，使其抗褐变。突变的靶位点是一类编码导致褐变的多酚氧化酶（PPO）的基因家族。通过删除蘑菇基因组中*少几个碱基，杨教授敲除了6个多酚氧化酶基因中的一个，由此将这类酶的活性降低了30%。

2 宜家拟用蘑菇制环保包装取代发泡胶

美国Ecovative公司让菌丝体在玉米秸秆、玉米皮等干净的农业废弃物周围生长，培育出了这种名为“蘑菇包装材料”的真菌产品。仅需几日，真菌纤维就缠绕在废弃物周围，立体又结实，随后通过干燥真菌来阻止其继续生长。

宜家英国区可持续发展部部长乔安娜·亚罗表示，作为平板包装的家具零售商，宜家正考虑使用生物可降解的“蘑菇包装材料”，以减少资源浪费、促进资源再利用。

3 韩国天麻萃取物入化妆品，将进军中国

国世明大学韩方生物产业临床实验中心开展的实验证明，天麻中萃取的植物性黏液成份具有优异的再生效应和保湿效果，优于原来的蜗牛黏液成份 。据此，该公司开始推广采用天麻萃取物的护肤品。采用植物性原材料作为主要成份的产品被认可为环保产品，具有**的安全性。

据悉，该产品已被食药管理局认证为抗皱机能型化妆品，于今年3月出席第44届中国广州国际美博会，届时将在中国获得卫生许可证。

4 用蘑菇做衣服，不用针不用布

41岁的荷兰设计师Aniela Hoitink用一周的时间做了件“真菌衣服”。为了完成这件“真菌衣服”，Aniela用350个培养皿对蘑菇根进行培养，结合了一些残碎的针织物，用它们做成了件衣服。因为真菌会自己长在一起，所以这件衣服没有任何针线，并且还具有自我修复的功能。同时“真菌衣服”非常环保，扔到任何地方都可以自我降解十分环保。

5 韩国利用蘑菇开发出蘑菇饮料和蘑菇方便食品

韩国食品研究院开发了“含金针菇切片的蘑菇饮料”及“含蘑菇及鸡胸肉的熟制食品”并已获专利，进行了技术转让。