日式煮牛腩

用料: 牛腩 600g 胡萝卜 一根（約200g） 魔芋 200g 姜片 4片 高湯/關東煮底料 /一袋 日式酱油/壽喜燒醬汁 步骤: 胡蘿蔔和魔芋切塊焯水。 兩個食材都有異味，焯水能排除掉一些。 準備好關東煮高湯塊。 我隨便買的，自己熬製高湯塊，沒有那麽多時間就買現成的關東煮底料，比一般高湯更濃厚。 把剛剛的水倒掉，盛新的，倒入底料和薑片煮沸後再放入牛腩，大火五分鐘，中途把血沫刮出不要。 倒入日式醬油或壽喜燒醬汁，轉小火熬一個半小時。 醬汁和肉比例大概是1（湯勺）：2（百克）沒有這兩款醬汁就用普通醬油加多點糖。 成品，就真的無敵簡單又好吃，這一大鍋我一頓吃完不在話下。。