开胃下饭神器！酸豆角！

用料: 长豇豆 适量 小米辣 适量 盐 适量 蒜 适量 花椒 适量 鸡精 适量 步骤: 长豇豆洗净，沥干水分 沥干水分后长豇豆切小段，小米辣切圈 放盐杀一下水 去除水分装入密封容器中。我图方便直接用矿泉水瓶装的。 中途放气。等几天豇豆变色变酸就可以了。 小米辣切圈。蒜切粒。 锅中倒入油，放入蒜和花椒炒香。 放辣椒炒一下 放入豆角，加入鸡精。尝一下咸淡，淡了的话加点盐。 快速翻炒几下，出锅！超级下饭的酸豆角就做好了。拌饭喝粥都可以。