番茄酸笋肉末粉（面）

用料: 西红柿 2个 酸笋 50克 米粉/面 60克 肉末 80克 蒜 4瓣 葱 1根 料酒 1勺 泡椒 1-3个 醋 1-2大勺 酱油（可选） 适量 香菜（可选） 适量 油泼辣（可选） 适量 步骤: 煮开水煮粉/面，按包装说明煮，到时间就赶紧捞出来过一下冷水铺碗底。（想省一个碗的话…就把这锅里的水倒了然后当碗用也行） 蒜切片，葱随便切切。起锅煸香蒜片和葱花，放肉末，猪肉末牛肉末都行，加料酒炒到变色出香味。 加切块的番茄炒到出红油。 加泡椒和酸笋随便翻两下，然后加开水，加醋，一起煮开。尝下味道决定要不要补点盐/酱油/醋。 把步骤4里的汤料倒到步骤1里煮好的粉上，做作一点可以撒香菜碎和芝麻，喜欢吃辣来一勺油泼辣（老干妈也行）。