笋干小炒腊肉

用料: 妈妈牌腊肉 适量 笋干 适量 大蒜瓣 少许 大葱 少许 盐 少许 糖 少许 料酒 少许 老抽 少许 步骤: 笋干先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软了，泡的水留用 腊肉洗净切小块 大葱洗净切段 蒜瓣切粒 锅中放适量油 将腊肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来 放入泡好的笋干伴炒 放少许生抽 10、放适量白糖，炒匀 放之前第二遍泡笋干的水少许 盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可