配制酱油检测标准周期流程

配制酱油检测怎么做?配制酱油检测是调味品检测的其中一个测试项目，参考GB/T 5009.39-2003，百检小编在这里给大家简单介绍一下配制酱油检测相关标准和流程。

检测对象

配制酱油

测试项目

全部参数,体态,总砷,总酸,滋味,色泽,苯甲酸,山梨酸,香气,全氮（以氮计）,可溶性无盐固形物,感官（色泽、香气、滋味、状态）,氨基酸态氮（以氮计）,铵盐（以氮计）,标签,全部项目,部分参数,感官,氨基酸态氮,总酸（以乳酸计）,感官特性,铵盐,黄曲霉毒素B₁,全氮,3-氯-1， 2-丙二醇 b,感官指标,总铅,标识标签标志,氨基酸态氮（以N计）,配制酱油,铵盐（以N计）,卫生标准,感官检验,可溶性无机盐固形物,食盐,净含量,相对密度,苯甲酸\山梨酸,黄曲霉毒素B1,总酸（只做烹调酱油）,感官要求,氨盐,全氮(以氮计),氨基酸态氮(以氮计),铵盐含量,氨基氮

标准名称

配制酱油检测

检测标准

GB/T 5009.39-2003

检测流程

1. 沟通方案

2. 样品接收

3. 样品准备

4. 检测方法选择

5. 检测操作

6. 数据分析和评价

7. 报告编制

8. 报告发布

相关标准

1、GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法

2、SB/T10336-20125/6.4 配制酱油

3、SB/T10336-20125/6.3 配制酱油

4、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 **篇总砷的测定

5、GB/T 5009.39-2004 酱油卫生标准的分析方法 6.3

6、GB/T18186-2000 酿造酱油

7、SB/T10336-2012

8、GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法

9、GB 18186-2000 酿造酱油（含第1号和第2号修改单）

10、SB10336-2012 配制酱油

11、GB/T5009.39--2003 酱油卫生标准的分析方法

12、GB/T5009.12-2010 食品安全国家标准食品中铅的测定

13、GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

14、GB/T5009.39-2003 酱油卫生标准分析方法 4.4

15、SB/ T10336 配制酱油—2012　

16、GB5009.235-2016 配制酱油

17、GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定 中的**法

18、GB/T 18186-2000(6.4) 酿造酱油

19、SBT 10336-2012 酿造酱油

20、GB/T 18186-2000(6.2) 酿造酱油 

关于配制酱油检测介绍到这里，百检第三方检测平台在提供配制酱油检测服务的同时，还提供纺织、电子电器、材料、成分分析等检测服务，欢迎咨询。