谷氨酸钠(味精)检测标准周期流程

谷氨酸钠(味精)检测怎么做?谷氨酸钠(味精)检测是调味品检测的其中一个测试项目，参考GB 5009.14-2017标准，百检小编在这里给大家简单介绍一下谷氨酸钠(味精)检测相关标准和流程。

检测对象

谷氨酸钠(味精)

测试项目

食用盐（以NaCL计）,部分参数,5＇-肌苷酸二钠(IMP),5＇-鸟苷酸二钠(GMP),食盐（食用盐）,砷,5^,--肌苷酸二钠,5^,--鸟苷酸二钠,5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,pH值,呈味核苷酸二钠,外观,干燥失重,比旋光度,氯化物,硫酸盐,谷氨酸钠,透光率,鉴别试验,铁,5’-鸟苷酸二钠,感官,谷氨酸钠含量,感官（外观）,标签,鉴别,食用盐,全部参数,5‘-肌苷酸二钠,净含量,5'-鸟甘酸二钠,总砷,感官检查,铅,氯化物（以Cl-计）,硫酸盐（以SO42-计）,食用盐（以NaCl计）,PH值,pH,标识标签标志,5-肌苷氨酸二钠,5-肌苷酸二钠,5-鸟苷氨酸二钠,比旋度,谷氨酸钠（味精）,铵盐,锌,感官指标,PH,食盐,谷氨酸钠（味精）GB/T8967-20077.3,5＇-肌苷酸二钠,5‘-鸟苷酸二钠,5’-肌苷酸二钠,标志

标准名称

谷氨酸钠(味精)检测

检测标准

GB 5009.14-2017

检测流程

1. 沟通方案

2. 样品接收

3. 样品准备

4. 检测方法选择

5. 检测操作

6. 数据分析和评价

7. 报告编制

8. 报告发布

相关标准

1、GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定

2、QB/T3798-1999

3、QB/T 2846-2007 食品添加剂 5'-鸟苷酸二钠 5.2

4、GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精）

5、GB5009.43-2016 食品安全国家标准味精中麸氨酸钠( 谷氨酸钠) 的测定

6、GB/ T8967—2007 谷氨酸钠（味精）

7、GB/T 8967-2007(7.7) 谷氨酸钠（味精）

8、GB/T8967—2007

9、GB/T 8967-2007(7.10) 谷氨酸钠（味精）

10、GB/T 8967-2007 7.11 谷氨酸钠（味精）

11、QB/T 2845-2007 食品添加剂 呈味核苷酸二钠

12、GB/T8967-2007 7.11-7.13 谷氨酸钠(味精)

13、GB/T 8967-2007(7.3.2) 谷氨酸钠（味精）

14、GB/T 8967-2007 7.13 谷氨酸钠（味精）

15、GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

16、GB5009.12—2010

17、GB/T 8967-2007(7.2) 谷氨酸钠（味精）

18、GB/T 8967-2007(7.13) 谷氨酸钠（味精）

19、GB/T 8967-2007(7.6) 谷氨酸钠（味精）

20、GB2720-2015 食品安全国家标准味精

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