山药检测依据标准是什么？山药检测项目有哪些？

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山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。那你知道山药检测依据标准是什么？山药检测项目有哪些吗？

山药检测项目有哪些？

色泽，性状，气味，口感，质地，可溶性总糖，总氨基酸，粗蛋白质，总灰分，水分，六六六/(mg/kg)、滴滴涕/(mg/kg)、百菌清/(mg/kg)、多菌灵/(mg/kg)、敌百虫/(mg/kg)、溴氰菊脂/(mg/kg)、二氧化硫(以SO2计)/(g/kg)、砷(以As计)/(mg/kg)等。

山药检测依据标准是什么？

GB/T 20351-2006 地理标志产品 怀山药

NY/T 1065-2006 山药等级规格 

GB/T 20351-2006 地理标志产品怀山药

DB51/T 813-2008 鲜食山药

DB64/T 899-2013 无公害山药生产技术规程

DBS41/ 009-2016 食品安全地方标准 山药片(粉)

GB/T 20351-2006 地理标志产品 怀山药

NY/T 1065-2006 山药等级规格

T/CNFIA 106-2018 山药蒸馏酒

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