山药,通称薯蓣,属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。那你知道山药检测依据标准是什么?山药检测项目有哪些吗?
山药检测项目有哪些?
色泽,性状,气味,口感,质地,可溶性总糖,总氨基酸,粗蛋白质,总灰分,水分,六六六/(mg/kg)、滴滴涕/(mg/kg)、百菌清/(mg/kg)、多菌灵/(mg/kg)、敌百虫/(mg/kg)、溴氰菊脂/(mg/kg)、二氧化硫(以SO2计)/(g/kg)、砷(以As计)/(mg/kg)等。
山药检测依据标准是什么?
GB/T 20351-2006 地理标志产品 怀山药
NY/T 1065-2006 山药等级规格
GB/T 20351-2006 地理标志产品怀山药
DB51/T 813-2008 鲜食山药
DB64/T 899-2013 无公害山药生产技术规程
DBS41/ 009-2016 食品安全地方标准 山药片(粉)
GB/T 20351-2006 地理标志产品 怀山药
NY/T 1065-2006 山药等级规格
T/CNFIA 106-2018 山药蒸馏酒
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