养殖鲫鱼检测常规检测项目及标准是什么？

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鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产。那你知道养殖鲫鱼检测常规检测项目及标准是什么吗？

养殖鲫鱼检测项目是什么？

重金属检测，兽药残留，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，组胺，多磷酸盐，微生物检测，细菌总数，营养成分检测，农药残留，亚硝酸盐等

养殖鲫鱼检测参考标准是什么？

GB/T 27638-2011 活鱼运输技术规范

SN/T 0380-1995 出口活鱼检验规程 

DB37/T 437-2010 无公害食品 优质鲫鱼养殖技术规程

GB/T 18654.9-2008 养殖鱼类种质检验第9部分：含肉率测定

GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验第10部分：肌肉营养成分的测定

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