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速冻豆沙包的出厂检验项目有哪几项?

2024-08-14 185浏览
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豆沙是我们大家都非常熟悉的,也是我们很多人都爱吃的,通过吃豆沙就能很好的补充营养,同时豆沙也是很适合我们用来烹饪的一种食物,可以烹饪成各种美味食物,豆沙包就是其中常见的吃法。甜甜的红豆沙入口即化,豆沙馅中既有细沙般的口感,又保留了一部分没有被磨碎的完整红豆带来的颗粒感,外面包上稍有弹性的发面面皮,口感松软,营养美味。速冻豆沙包的出厂检验项目有哪几项呢?

速冻豆沙包的出厂检验项目有哪几项?

干燥失重,,外观和感官,净含量,水分或干燥失重,总糖,脂肪,馅料含量,过氧化值,总砷,铅,黄曲霉毒素B1,细菌总数,大肠菌群,致病菌,霉菌计数

速冻豆沙包的出厂检验执行标准

GB/T 20977-2007 糕点通则

JB/T 14138-2021 豆沙全粉生产线

GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包

SB/T 10412-2007 速冻面米食品

GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范

GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品


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