葡萄干是咱们常食用的一款零食,是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量营养品。葡萄干因为基本上保留了葡萄的营养价值,而且更加的容易保存、方便携带,无论是什么时候,都是可以买到葡萄干的。所以受到很多人的欢迎。那你知道葡萄干检测哪些项目?葡萄干执行标准是什么吗?
葡萄干检测项目
成分检测:营养成分检测,成分含量检测,化学成分检测,未知物检测等。
理化检测:水分,灰分,ph,总酸,总糖检测,水分检测,总酸检测,可溶性糖检测,糖度检测,菌落总数检测,干物质检测,还原糖检测,含水率检测等。
卫生检测:重金属检测,农残,食品添加剂检测,二氧化硫检测等。
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌检测,沙门氏菌检验,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌等。
葡萄干检测标准是什么?
GB/T 22428.3-2008 葡萄糖干燥失重测定
GB/T 19586-2008 地理标志产品吐鲁番葡萄干
NY/T 705-2003 无核葡萄干
NY/T 705-2023 葡萄干
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