花茶窨制机

制茶机械之一，亦称茶叶窨花机或窨花机，用于供茶叶吸收花朵香气，制成花茶。烘青茶叶吸附性强，适时适量均匀地供花、混合、停放、通凉和起花可形成各种花茶品质。花茶生产季节性强，劳动强度大，占场地多，手工窨花不能适应生产的需要。20世纪70年代，福建省福州茶厂**研制了木制斗式窨花机；随后在1975～1976年又研制了75型和76型窨花机。75型窨花机由摊（窨）花机、筛花机、茶、花拼合机、输送带、振动槽、储茶斗及操纵台七个主要部件组成（见图）。全机长11米，宽1.4米，高3米。①摊花机是窨花机的主要部分，由1600片铝质百页板、3200节键条和传动设备构成，上下分四层，每层能单独传动和集体传动，快速每层3分，全程共15分；慢速7分，全程30分。各层百页板作为鲜花的摊放、窨花以及窨品寄存等用。②筛（起）花机是一种平面圆筛机，用输送带接入，作为筛花和起花之用。③花茶拼和机在摊（窨）花机的顶部，与茶、花输送带相连，茶和花进入拼和机，被拼合均匀，铺于摊（窨）花机*上层百页板。④输送带共三条，送花输送带、送茶输送带、起花输送带。⑤振动槽是设在摊（窨）花机底部作为收集机器上落下来的花和茶之用。⑥储茶斗设在摊（窨）花机前端顶部，作为储存待窨茶坯之用，可容茶2吨。⑦操纵台是本机生产过程操作控制的集中装置。上述各机组成了75型联合窨制机，使花茶窨制过程中的筛花、茶花拼和、窨花、通花、起花等工序实现机械化生产，班台产量2吨，四人操作。75型窨花机起花机的产量低，不配套，茶花配比靠经验控制，配比不准，拼合不匀，通花温度靠人工测试不够及时，在75型基础上又研制了76型窨花机。

75型窨花机

76型窨花机主机长23米，宽2.5米，高5米，配套动力为58千瓦，整机由主机、抖筛机、茶花拼和机和输送带、传动装置、贮茶斗等部分组成。摊花、筛花、拼和、窨花、通花、起花等工序一机完成，并采用电子皮带称，用随动调节原理，实现茶和花的自动跟踪配比给料，采用温度报警，自动通花，日产花茶10吨（一次窨）。随着花茶生产的发展，江苏省苏州茶厂又研制了斗式和链板式窨花机，与福州76型类似。1985年浙江金华市工业科学研究所与武义茶机厂联合研制成功花茶隔离气流循环式窨花机。该机将茶叶和鲜花分别铺放在不同的百页板上，然后密闭箱体，通过联通管道和风机，使气流循回于茶叶与鲜花之间，进行窨制。此方法可同时除去鲜花中的水分，增强香气，提高窨制效果。