党参

秋季优良的药用蜜源植物。学名Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.。别名台参、仙草根、叶子菜。桔梗科，党参属。多年生缠绕性草本，有白色乳汁。根胡萝卜状圆形，长约30厘米，常在中部分枝。茎长1.5米，多分枝。无毛。叶互生，卵形或广卵形。花1～3朵，生于分枝顶端，花萼无毛，裂片5个。花冠淡黄绿色，宽钟状，5浅裂，雄蕊5，子房半下位，3室。蒴果3瓣裂，有宿存花萼。

党参分布于朝鲜、前苏联（远东地区）、蒙古。中国甘肃、陕西、河南、山西、宁夏、河北、内蒙古、四川西部以及东北各地都有野生或栽培。可作为重要蜜源基地的有甘肃省陇西、渭源、甘谷、秦安等县；宁夏回族自治区的固原、彭阳；山西省的五台、代县以及晋东南各地。野生的党参多见于林边或灌丛中。

花期7月下旬至9月。一个党参枝条，一至数天开一朵花，从下而上逐步开放。蜜蜂多在9～16时采集花蜜。花粉浅黄色，一般上午10时左右蜜蜂采集花粉，下午很少带花粉回巢。栽培党参第2年才能开花泌蜜。春夏有雨，党参长势良好，花期不过分干旱，并且多晴天，*高气温在20℃以上，相对湿度在70%左右，即大量泌蜜。花盘呈五角星形，每角有分泌花蜜的蜜腺点。蜜腺点在花未开放时即泌蜜，含苞待放时泌蜜*多。一旦花刚开放，且5枚雄蕊紧抱雌蕊柱头时，可以用肉眼观察到五角星的花盘5个角上蜜珠*大，尔后雄蕊散开靠花冠筒壁，花蜜被蜜蜂采去，逐渐减少，翌日泌蜜更少。一般每朵花开放3～5天即凋谢。党参每朵花泌蜜量为40～50微升，花蜜含糖量25%左右。花期内通常每群可采蜜30～40千克，高的可达50千克以上。中蜂个体小而灵活，在互相缠绕的党参植株间采集速度比意蜂快。蜜呈金黄色，浓稠，不结晶，是配制王浆蜜的理想原料。党参蜂蜜成分如下：水分20.2%，果糖40.7%，葡萄糖33.9%，蔗糖4.3%，淀粉酶值15，pH3.90，羟甲基糠醛0.75毫克/100克；维生素（毫克/100克）：维生素C15.3，尼克酸4.2，尼胺4.3，维生素B113.3，蛋白质0.67%，氨基酸（毫克/100克）：苏氨酸6，丝氨酸9，谷氨酸3，脯氨酸40，甘氨酸5，丙氨酸7，缬氨酸10，蛋氨酸4，异亮氨酸10，酪氨酸4，苯丙氨酸6，赖氨酸9，组氨酸3，精氨酸5；矿物质（ppm）：铝1.39，钙49.4，铬30.3，铜1.09，铁16.14，钾1732.4，镁16.52，钠23.83，磷45.8，锌4.72。

党参花粉淡黄色，花粉粒近球形，赤道面观近扁圆形，*面观为6裂圆形。大小为30.5（27.5～35.1）×29.4（26.4～34.2）微米。具6孔沟；沟边缘不整齐，呈锯齿状，沟较宽。外壁表面具小刺——细颗粒雕纹，刺分布稀，末端尖，长约0.25～0.31微米。党参花粉蛋白质含量高，其中有7种人体必需氨基酸，含量占花粉重量的7.09%。党参花粉测出6种常量元素和22种微量元素，其中12种重要微量元素的含量比其他花粉高出2～5倍。

党参花粉氨基酸含量（克/100克）：天冬氨酸2.28，苏氨酸1.06，丝氨酸1.19，谷氨酸2.50，脯氨酸2.43，甘氨酸1.07，丙氨酸1.35，半胱氨酸0.12，缬氨酸1.16，甲硫氨酸0.09，异亮氨酸0.99，亮氨酸1.71，酪氨酸0.77，苯丙氨酸1.04，组氨酸0.37，赖氨酸1.04，精氨酸1.12，总计20.29，必需氨基酸7.09。

党参花粉微量元素含量（毫克/100克）：铁1.00，铅280，钙＞340，镁＞340，钡8.6，铍0.003，锰5.2，锆0.34，钛1.00，铅0.280，锡0.034，镓≤0.034，铬0.052，镍0.052，钼0.100，钒0.100，铜1.00，镱＜0.34，钇0.034，锌6.90，钴＜0.034，锶1.40，铋-，银＜0.0034，硼10.0，钠≥30，钾340，磷340，硅＞340。

花粉中测出6种脂溶性维生素，其含量（毫克/100克）为维生素K30.121，维生素K10.132，维生素D20.656，维生素A原7.22，维生素E0.934，尼克酸0.29。党参花粉中含有28.18%的还原糖，其中果糖为10.94%，葡萄糖为8.95%。

一般党参花期蜜蜂群势增大而不至于下降，可以培育大量越冬适龄蜂，此期也能生产蜂王浆。

本属植物约有50多种和变种，中国约有39种，其中有一些是较好的蜜源植物，例如新疆党参，分布于新疆山区的灌木林及阴坡草原，是当地重要秋季蜜源；素花党参，分布于四川西部、青海及甘肃。