丁二酸二钠检测

丁二酸二钠

性状用途优势&特点食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 丁二酸二钠价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题中文名称中文同义词英文名称英文同义词CAS号分子式分子量EINECS号相关类别Mol文件结构式

丁二酸二钠

丁二酸鈉;琥珀酸二钠盐;丁二酸钠 六水;琥珀酸钠 六水;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸鈉;丁二酸二钠盐

Disodium succinate

Succinic acid disodium;Succinic acid sodium;Succinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrous;Disodium butanedioate;Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous;SodiuM succinate dibasic puruM, anhydrous, >=98.0% (NT);Succinic acid disodiuM salt 99%;Butanedioic acid,sodiuM salt (1:2)

150-90-3

C4H4Na2O4

162.05

205-778-7

食品工业;食品饲料添加剂;添加剂;生化试剂;增味剂;生化试剂-其他化学试剂;化工原料;有机金属盐;调味剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;通用试剂;羧酸盐;有机砌块;化学试剂;增味剂;化工原料;原料;食品添加;有机化工原料;医药、农药及染料中间体;有机中间体;化工;食品添加剂-食品原料;通用生化试剂-有机酸;150-90-3;有机原料;无机化学

150-90-3.mol

丁二酸二钠 性质

熔点密度FEMA储存条件溶解度形态颜色PH值气味 (Odor)香型水溶解性MerckBRNLogPCAS 数据库NIST化学物质信息EPA化学物质信息

>300°C

1.46 g/cm3

3277 | DISODIUM SUCCINATE

Store below +30°C.

350g/l

结晶粉末

白色

7-9 (100g/l, H2O, 20℃)

无味

odorless

300 g/L (25 ºC)

13,8754

3917246

-0.59

150-90-3(CAS DataBase Reference)

Sodium succinate(150-90-3)

Butanedioic acid, sodium salt (1:2) (150-90-3)

丁二酸二钠 用途与合成方法

性状琥珀酸二钠为白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。用途琥珀酸钠可用作增味剂，调味剂、缓冲剂。其主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。优势&特点琥珀酸二钠特点： 一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 三、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）增强呈味力，产生好的口感。 四、具有较佳的溶解性及在热处理食品中的稳定性。食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）琥珀酸二钠食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*大允许使用量和*大允许残留量琥珀酸二钠酱油、蚝油增味剂10.0琥珀酸二钠调味品增味剂20.0化学性质 结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定。用途 调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。用途 食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。用途 白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味用途 用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等生产方法 由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。