癸醛检测

癸醛

来源应用含量分析毒性使用限量食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准 用途与合成方法 MSDS 癸醛价格(试剂级) 上下游产品信息 价格 专题中文名称中文同义词英文名称英文同义词CAS号分子式分子量EINECS号相关类别Mol文件结构式

癸醛

羊腊醛;癸醛/正癸醛;癸醛 标准品;癸醛;十碳酸醛;羊蜡醛;正癸醛;羊蜡醛,正癸醛,十碳酸醛

Decyl aldehyde

1-Decyl aldehyde;1-decylaldehyde;1-nonanecarbaldehyde;C-10 Aldehyde;c-10aldehyde;Caprinaldehyd;Caprinic aldehyde;caprinicaldehyde

112-31-2

C10H20O

156.27

203-957-4

提取物;医药原料;天然香料;有机化工原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香精香料;天然认证产品;羰基化合物;植提;植物生化提取物;有机化工;氟化学;合成香料;日用品;Pharmaceutical Intermediates;香料及香精;Aldehydes;Building Blocks;C10-C12;Carbonyl Compounds;Carthamus tinctorius (Safflower oil);Chemical Synthesis;Citrus aurantium (Seville orange);Humulus lupulus (Hops);Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);s wort);Zingiber officinale (Ginger);其他原料;化工原料;化工材料;单体香料;标准品;合成

112-31-2.mol

癸醛 性质

熔点沸点密度蒸气密度蒸气压折射率FEMA闪点储存条件溶解度形态颜色气味 (Odor)嗅觉阈值(Odor Threshold)香型水溶解性敏感性JECFA NumberBRN介电常数稳定性InChIKeyLogPCAS 数据库NIST化学物质信息EPA化学物质信息

7 °C

207-209 °C (lit.)

0.83 g/mL at 20 °C 0.83 g/mL at 25 °C (lit.)

>1 (vs air)

~0.15 mm Hg ( 20 °C)

n20/D 1.428(lit.)

2362 | DECANAL

186 °F

Store below +30°C.

可溶于乙腈（少量）、氯仿（少量）、甲醇（少量）

液体

透明，无色

宜人的气味

0.0004ppm

aldehydic

INSOLUBLE

Air Sensitive

104

1362530

8.1（Ambient）

稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。

KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N

3.8 at 35℃

112-31-2(CAS DataBase Reference)

Decanal(112-31-2)

Decanal (112-31-2)

癸醛 用途与合成方法

来源

癸醛是一种重要的有机原料和香料，天然存在于柑橘、柠檬、园柚、西红柿、草莓等果实中，可以调配橙子、柑橘、柠檬的食用香精。

应用正癸醛分工业级和香料级两个大的规格。工业级癸醛主要用于精细化工合成和医药中间体。香料级产品主要用于调配花香、果香类香精，可应用于日化、食品、烟草、饲料添加剂等产品中。由于正癸醛的不稳定性，在某些场合，常将正癸醛做成缩醛来使用，香气较弱，用量增加，用于有机合成和作香料用。含量分析按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非*性柱方法测定。毒性Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FDA§182．60，2000)。LD503.730mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）正癸醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*大允许使用量和*大允许残留量化学性质 无色油状液体。沸点207-209℃，相对密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料，酸值<5。脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。用途 微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。用途 用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料，在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。生产方法 存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中，可通过生成亚硫酸氢盐化合物，然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛，是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得；或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理，并同时蒸出生成的水和杂质：将得到的癸醇硼酸酯用热水分解，析出的癸醇用真空蒸馏提纯：然后，在铜铬催化剂下，在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛：工业品癸醛为淡黄色透明液体，含醛量不低于70%（沪Q/QBH 88-79）。生产方法 由癸酸还原或癸醇氧化而得。