鸡蛋价格由什么原因导致上涨？

鸡蛋是我们日常生活中*为常见的一种食物，平常大家对于鸡蛋的需求量是比较大的，但是*近鸡蛋价格总体呈上涨趋势，那么鸡蛋价格由什么原因导致上涨？下面一起来了解一下。

一、鸡蛋价格由什么原因导致上涨？

1、受饲养成本影响

饲料价格大涨，以饲料玉米为例，当前价格同比涨幅接近30%。近年来大宗商品价格不断上涨，这也让鸡饲料的价格随之上涨，养殖户的饲养成本就变高了，因此鸡蛋的价格也会受到影响。

2、受中秋节影响

马上就是中秋节了，鸡蛋、鸭蛋都是制作月饼常用的原材料，这段时间对鸡蛋的需求就比较大，每年在中秋节前后鸡蛋价格都会有所上涨。

3、受高温影响

鸡蛋怕冷也怕热，所以鸡蛋在冬季和夏季的产量较低，原因是气温太高会影响蛋鸡的生产。

4、受近来疫情的影响

国家对疫情的管控十分严格，中高风险地区的运输都会受到疫情的影响，因此鸡蛋跨区域的供应也会受到影响。

二、如何挑选鸡蛋？

1、摸一摸

鸡蛋手感摸起来要不是特别光滑，稍微粗糙一点，如果特别光滑的鸡蛋，那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话，那可能就会有一些细菌，比方说沙门氏菌，甚至其他的病毒。

2、闻一闻

正常的鸡蛋没什么特别的味道，如果仔细地闻，有异常的甚至腥臭的味道，那证明这个鸡蛋已经有腐烂的表现了，那就不行。

3、摇一摇

轻轻摇一摇，鸡蛋摇的时候应该是没有响声的，如果有响声或者响声越大，那么证明这个鸡蛋已经不新鲜了。

4、照一照

手机的光打开照一下，看一下，鸡蛋白和鸡蛋黄应该是半透明的，颜色比较均匀。如果照出来，鸡蛋里面是灰褐色的，不透明的，证明鸡蛋是比较陈旧了。

5、泡一泡

准备一杯清水，把鸡蛋放下去，新鲜的鸡蛋很快就沉到底了，如果坏了的鸡蛋是会浮在上面的。

以上就是关于鸡蛋价格上涨原因的介绍了，鸡蛋价格上涨受季节性、临时性原因等影响，从而导致短期鸡蛋的供应量下降，每年这段时间鸡蛋价格都会上涨的，随着入秋后，鸡蛋价格会慢慢下降恢复到正常的水平，大家不必过度担心。

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