一种打浆装置的制作方法

1.本申请涉及一种打浆装置。


背景技术：

2.在进行食品加工时，有时需要将海产品、肉等制备得到桨，然后作为制备丸类产品、肠类产品的原料。现在制备肉桨的机械设备一般是采用类似大型绞肉机设备，该种设备的特点是制备效率较高，但是搅拌得到的桨类产品具有颗粒感，口感较差。
3.为了解决这一问题，现在有一些改进型的绞肉机，包括壳体、壳体内的绞龙、壳体外驱动绞龙转动的手柄、固定在绞龙前端的动刀、与动刀配合切断物体且固定在壳体上的定刀、壳体上侧的进料口及前侧的出料口，所述的动刀或/和定刀的刀刃的切削面与背面之间的夹角均小于或等于60度，壳体的横截面积采用从进料口到出料口的方向逐步增加设置。
4.虽然对于刀片的角度和壳体内横截面积的选择性设置可以相对改善桨类产品剪切不彻底的问题，但是由于其依然是采用螺旋式剪切的原理，很难彻底克服颗粒状口感的问题。